Recette facile de poisson aigre-doux

Publié le 15 novembre 2022 par: Être Heureux #etrehrx

INGRÉDIENTS:

• 1 gros poisson (au choix)
• 1 gros oignon, coupé en dés
• 1 poivron vert moyen, tranché
• 1 poivron rouge moyen, tranché
• 1 boîte de morceaux d’ananas (réserver le jus pour la sauce)
• Huile de cuisson, pour friture

Pour la sauce:

• 1/4 tasse de jus d’ananas (à partir des morceaux d’ananas)
• 1/4 tasse de ketchup
• 1/4 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs dissoute dans 1/4 tasse de jus d’orange

COMMENT CUISINER:

1. Faites frire le poisson puis réservez sur une assiette de service.
2. Dans un bol, mélanger le jus d’ananas, le ketchup, le sucre, le sel et la fécule de maïs dissoute, puis réserver.
3. Dans une poêle ou un wok, chauffer une petite quantité d’huile et faire revenir l’oignon, le poivron rouge, le poivron vert et les ananas.
4. Ajouter le mélange aigre-doux et cuire jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
5. Retirer la sauce du feu et verser sur le poisson frit. Prendre plaisir!