Fajitas au poulet

facile Fajitas poulet savoureux

Publié le 30 janvier 2023 par: Être Heureux #etrehrx

La prochaine fois que vous avez envie de quelque chose de rapide et ultra-savoureux, essayez ces fajitas au poulet. Entre le poulet juteux, les poivrons sautés et les oignons, ce plat est tout aussi coloré et sain que délicieux. Est-ce mieux que du poulet tendre et épicé avec des légumes tendres ? Je ne pense pas!

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Cela dit, aucune fajita au poulet n’est compl√®te sans les garnitures ! Je parle de guacamole, de salsa, de cr√®me sure, de fromage et plus encore ! De plus, peu importe que vous soyez un pro ou un d√©butant en cuisine, ces fajitas au poulet sont un jeu d’enfant √† recr√©er.

Fajitas au poulet maison avec poivrons verts et rouges

 

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Ingrédients

Voici tout ce dont vous aurez besoin pour faire ces fantastiques fajitas :

Voulez-vous enregistrer cette recette¬†? Entrez votre e-mail ci-dessous et nous vous enverrons la recette directement dans votre bo√ģte de r√©ception !

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  • Poulet ‚Äď Les poitrines de poulet d√©soss√©es et sans peau sont la voie √† suivre pour cette recette. (Bien que les filets fonctionnent √©galement.) Assurez-vous de les couper en fines lani√®res avant de commencer.
  • Poivrons ‚Äď Vous utiliserez un m√©lange de poivrons verts et rouges pour apporter saveur, couleur et texture. Pour plus de chaleur, ajoutez des poblanos ou des jalape√Īos au m√©lange.
  • Oignons ‚Äď Vous voudrez combiner des oignons verts finement tranch√©s et un demi-oignon blanc (ou rouge) hach√© pour le meilleur m√©lange de saveurs.
  • Assaisonnements – Les assaisonnements pour ces fajitas comprennent le sel assaisonn√©, l’origan s√©ch√©, le cumin moulu, la poudre d’ail, la poudre de chili, le paprika et les flocons de piment rouge. Cette combinaison transforme le poulet ordinaire en quelque chose d’incroyable.
  • Huile et jus de citron ‚Äď Ces ingr√©dients servent de base √† votre marinade. Ils aident les assaisonnements √† infuser leur saveur dans chaque bouch√©e de viande.
  • Tortillas ‚Äď Choisissez vos tortillas pr√©f√©r√©es, r√©chauffez-les et enveloppez votre garniture ! Ou laissez-les enti√®rement pour une option compatible c√©to.
  • Garnitures suppl√©mentaires ‚Äď Utilisez autant ou aussi peu de garnitures que vous le souhaitez. La salsa, le guacamole et la cr√®me sure sont assez standard. Mais vous ne devez pas vous arr√™ter l√† !

C’est tout ce qu’il faut! Rapide, facile et surtout pas cher !

Fajitas au Poulet Aux Légumes Frais

Comment faire des fajitas au poulet

Suivez ces √©tapes pour faire des fajitas dignes de saliver en un clin d’Ňďil¬†:

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1. Préparez les ingrédients.

Avant même de penser à cuisiner, préparez tout. De cette façon, vous savez que vous avez tout ce dont vous avez besoin et que vous pouvez tout jeter dans la casserole.

Alors, coupez les poitrines de poulet en lani√®res et pr√©parez la marinade avec l’huile, le jus et les assaisonnements.

Vous pouvez également couper les oignons et les poivrons en lanières à ce stade. Mais vous pouvez attendre et faire cela pendant que votre poulet marine si vous préférez.

2. Faites mariner le poulet.

Placer les lani√®res de poulet dans la marinade pr√©par√©e. Assurez-vous qu’ils sont enduits de tous les c√īt√©s.

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Ensuite, couvrez-les et placez-les au r√©frig√©rateur pour mariner pendant au moins 1 heure. Bien s√Ľr, si vous pouvez les laisser plus longtemps, c’est encore mieux.

3. Cuire le poulet et les légumes.

Une fois que le poulet a suffisamment marin√©, faites sauter les l√©gumes pendant quelques minutes jusqu’√† ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.

Transférez-les dans une assiette couverte.

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Ensuite, √©gouttez l’exc√©dent de marinade du poulet et ajoutez-le dans la po√™le. Faites-le cuire pendant 5 √† 6 minutes jusqu’√† ce que tout le rose ait disparu.

Ensuite, transférez les poivrons et les oignons dans la poêle avec le poulet.

Poursuivre la cuisson de ce m√©lange jusqu’√† ce que tout soit chaud.

4. Assemblez les fajitas et dégustez.

Verser la garniture pour fajita dans les tortillas et ajouter les garnitures désirées.

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Roulez ou pliez la garniture dans les tortillas pour qu’elle ne tombe pas et d√©gustez !

Fajitas au Poulet Servies avec Tortillas à la Farine et Poivrons

Conseils de pro

Voici quelques conseils √† garder √† l’esprit¬†:

  • Les po√™les en fonte sont la solution. Vous pouvez faire ces fajitas dans n’importe quelle po√™le ou po√™le, mais la fonte fournira la meilleure saisie et la meilleure saveur.
  • Laissez le poulet cuire sur place. Contrairement aux l√©gumes, vous n’avez pas √† d√©placer souvent le poulet. Au lieu de cela, laissez-le cuire au m√™me endroit et obtenez une bonne saisie. Ensuite, vous pouvez le retourner facilement.
  • Assurez-vous que tout est de taille uniforme. Coupez le tout en bandes de m√™me taille ou aussi pr√®s que possible. Piler les poitrines de poulet au pr√©alable si elles sont trop √©paisses. Si tout est de la m√™me taille, la cuisson sera plus uniforme.
  • Allez √† faible teneur en glucides. Laissez les tortillas et utilisez de la laitue √† la place. Vous pouvez √©galement trouver des tortillas √† faible teneur en glucides et riches en fibres dans la plupart des √©piceries.
  • √Čchangez la viande. Vous n’avez pas √† vous en tenir au poulet ici. Au lieu de cela, utilisez du steak si vous pr√©f√©rez ou du tofu ou des champignons portobello pour un d√ģner v√©g√©talien.
  • Ajouter des l√©gumes suppl√©mentaires aux fajitas. Les champignons, les √©pinards, les carottes et les radis sont d’excellentes options.

Meilleures garnitures de fajitas

Voici une liste de garnitures que vous voudrez peut-être essayer sur vos fajitas :

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  • Salsa ou salsa verde
  • Salsas aromatis√©es (comme la salsa √† la mangue)
  • Guacamole
  • Cr√®me aigre
  • Fromage rap√©
  • Jalapenos
  • Pico de gallo
  • Sauce piquante
  • L√©gumes marin√©s

N’oubliez pas : si vous les surchargez trop, la garniture tombera tout simplement.

Comment conserver les restes de fajitas au poulet

Ces fajitas sont si bonnes que vous n’aurez probablement pas de restes. Heureusement, si vous le faites, vous pouvez les conserver ou les congeler pour plus tard.

  • Conservation : Laisser refroidir les fajitas avant de les transf√©rer dans un contenant herm√©tique.
    • Placez-les au r√©frig√©rateur pendant 4 √† 5 jours.
    • Conservez les tortillas s√©par√©ment.
  • Cong√©lation : Vous pouvez √©galement congeler la garniture de fajita jusqu’√† 3 mois. La texture peut √™tre diff√©rente, mais le go√Ľt sera toujours fantastique.
    • Congelez la garniture (sans les tortillas) dans un sac Ziploc ou un contenant herm√©tique allant au cong√©lateur.
    • N’oubliez pas de les dater !
  • R√©chauffage : R√©chauffez les restes du r√©frig√©rateur au micro-ondes ou sur la cuisini√®re.
    • Si vous r√©chauffez des restes congel√©s, laissez-les d’abord d√©congeler au r√©frig√©rateur pendant la nuit. Ensuite, r√©chauffez-les sur la cuisini√®re √† feu moyen.

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