Lasagne d’Ina Garten

dIna facile Garten Lasagne Recette

Publié le 30 janvier 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Si vous voulez un plat r√©confortant avec une touche d’√©l√©gance, vous vous tournez vers la Barefoot Contessa. Les lasagnes d’Ina Garten sont un classique que vous ne cesserez de pr√©parer.

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Ina Garten est la reine officieuse des Hamptons. Elle d√©gage du style et de la gr√Ęce, et sa cuisine aussi ! Et laissez-moi vous dire que ces lasagnes √† la dinde correspondent √† ce th√®me. Elles sont riches en fromage, en viande et d√©licieusement d√©licieuses. S√©rieusement, les lasagnes d’Ina Garten sont riches, savoureuses et absolument apaisantes. Vous allez l’adorer.

 

Close up of Ina Garten's Turkey Lasagne on a white plate

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Ingrédients de la recette de lasagne aux pieds nus de Contessa

Voici ce dont vous aurez besoin pour faire les lasagnes d’Ina :

  • Huile d’olive ‚Äď Pour faire sauter les l√©gumes pour la sauce. J’aime l’huile d’olive extra vierge, mais vous pouvez utiliser de l’avocat ou n’importe quelle huile neutre si c’est ce que vous avez sous la main.
  • Alliums – Plus pr√©cis√©ment, les oignons jaunes et l’ail. Chaque recette sal√©e a besoin de ses alliums pour la saveur et la nutrition. Et frais c’est toujours mieux !
  • Saucisse italienne √† la dinde – Elle a une grande saveur, avec peu de graisse. Utilisez des saucisses douces ou √©pic√©es, selon vos go√Ľts.
  • Tomates ‚Äď Vous utiliserez √† la fois des tomates broy√©es et de la p√Ęte de tomate pour un maximum de saveur.
  • Herbes et assaisonnements ‚Äď Vous aurez besoin de persil frais et de basilic frais pour cette recette. De plus, sel et poivre, bien s√Ľr.
  • Nouilles √† la lasagne ‚Äď Utilisez votre marque pr√©f√©r√©e et optez pour des nouilles blanches, de bl√© entier, sans gluten ou m√™me de pois chiches pour un suppl√©ment de prot√©ines si vous le souhaitez.
  • Fromage ‚Äď La lasagne sans fromage est un blasph√®me. Et cette recette demande du fromage de ch√®vre, de la ricotta, du parmesan et de la mozzarella.
    • Remplacez le fromage de ch√®vre par de la ricotta suppl√©mentaire si vous n’aimez pas la saveur.
    • Ajoutez du fromage bleu si vous l’aimez vraiment piquant.
    • Si vous ne trouvez pas de ricotta, le fromage cottage est un substitut fantastique.
  • Oeuf – L’Ňďuf agit comme un agent liant pour maintenir la garniture au fromage ensemble. Il ajoute √©galement des prot√©ines et un peu de saveur riche.Tranche de lasagne √† la dinde Ina Garten

Comment faire des lasagnes √† la dinde d’Ina Garten

Si vous avez d√©j√† fait des lasagnes auparavant, cela devrait √™tre un jeu d’enfant. Cela dit, c’est quand m√™me un jeu d’enfant.

1. Préparez le plat de cuisson et préchauffez le four.

Pr√©chauffez le four √† 400 degr√©s Fahrenheit (205 ¬į C) et vaporisez l√©g√®rement un plat de cuisson de 9 √ó 13 pouces avec un a√©rosol de cuisson.

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(Vous pouvez également utiliser deux moules de 8 × 8 pouces ou couper la recette en deux et utiliser un moule de 8 × 8 pouces.)

2. Rassemblez tous les ingrédients et pesez/mesurez tout.

Hacher les oignons et l’ail, trancher la mozzarella et, si la saucisse de dinde est livr√©e dans des boyaux, retirez-les √©galement.

La raison pour laquelle vous voulez que tout soit prêt et mesuré (la mise en place) est que vous savez que vous avez tout.

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La derni√®re chose que vous voulez, c’est d’√™tre √† mi-chemin de la cuisson et de r√©aliser que vous n’avez pas (ou n’en avez pas assez) un ingr√©dient cl√©¬†!

3. Préparez la sauce à la viande.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande po√™le, puis ajoutez les oignons hach√©s et faites-les cuire jusqu’√† ce qu’ils soient translucides.

Ajouter l’ail et le faire cuire jusqu’√† ce qu’il soit parfum√© (environ deux minutes).

√Čmiettez la saucisse italienne dans la po√™le et faites-la dorer environ 10 minutes. Lorsqu’il n’est plus rose, incorporer le concentr√© de tomate et les tomates concass√©es.

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Ajouter 1 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Saupoudrer ensuite de 2 cuillères à soupe de persil et de tout le basilic.

Laisser mijoter la sauce 15 à 20 minutes.

4. Faites tremper les nouilles, mais ne les faites pas cuire.

Ajouter de l’eau chaude dans un grand bol et faire tremper les p√Ętes √† lasagne pendant 20 minutes. Remuez-les de temps en temps pour qu’ils ne collent pas.

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Apr√®s 20 minutes, √©gouttez-les et mettez-les de c√īt√©.

5. Préparez la garniture au fromage.

M√©langez la ricotta, le fromage de ch√®vre et 1 tasse de parmesan dans un bol s√©par√© jusqu’√† ce qu’ils soient presque lisses et m√©lang√©s.

Battez l√©g√®rement l’Ňďuf dans un petit bol, puis m√©langez-le au fromage avec le reste du persil.

Assaisonner avec le reste du sel et du poivre et remuer jusqu’√† ce qu’un m√©lange √©pais se forme. Mettez-le de c√īt√©.

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6. Assemblez les lasagnes.

Verser environ un tiers de la sauce √† la viande au fond du plat allant au four. √Čtalez-le uniform√©ment sur le afin de ne pas voir le verre.

Ensuite, étalez la moitié des nouilles à lasagne sur la sauce. Suivez cela avec la moitié des tranches de fromage mozzarella, puis la moitié du mélange de ricotta.

√Čtendre un autre tiers de la sauce √† la viande sur la ricotta. Et puis tout recommencer.

Vous terminerez avec le dernier tiers de la sauce sur le dessus.

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Prenez le 1/4 tasse de parmesan restant et saupoudrez-le sur la sauce √† la viande. Maintenant, c’est pr√™t √† cuire.

7. Cuire les lasagnes, à découvert, pendant 30 minutes.

C’est pr√™t quand le fromage est gluant, la sauce p√©tillante et le dessus bien dor√©.

Votre cuisine devrait aussi sentir tout à fait fantastique !

Laisser reposer 5 à 10 minutes et servir les lasagnes tièdes.

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