Recette facile de talong et de sisig aux champignons

PubliĂ© le 1 dĂ©cembre 2022 par: Ătre Heureux
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Si vous aimez le sisig, il est difficile de vous empĂȘcher de trop en manger ! Ne vous en faites pas, pourquoi ne pas essayer cette alternative saine et sans culpabilitĂ© – une recette de sisig Ă base d’aubergines et de trois types de champignons ! Voici une recette facile Ă suivre :
INGRĂDIENTS:
- 1 tasse de serre, coupée en petits dés
- 1 tasse de tengang daga, haché
- 1 tasse de champignons de Paris, coupés en petits dés
- 1 tasse de champignons shiitake, hachés
- 1/4 tasse de beurre ou de margarine
- 1 tasse d’oignons rouges, hachĂ©s
- 1/2 tasse d’ail, hachĂ©
- 2 cuillĂšres Ă soupe d’assaisonnement liquide
- 1/4 tasse de jus de calamansi
- 1/4 cuillÚre à café de betsin (msg)
- 2 doigts de piment vert (siling pang-sigang), tranchés
- 1 Ćuf, Facultatif
- sel, au goût
- poivre noir moulu, au goût
COMMENT CUISINER:
- Dans une poĂȘle, faire fondre le beurre ou la margarine Ă feu moyen.
- Ajouter les oignons et l’ail puis faire revenir jusqu’Ă ce que les oignons deviennent translucides.
- Ajouter les champignons de Paris et les champignons tengang daga puis cuire 2 minutes.
- Ajouter les champignons shiitake et cuire encore 2 minutes.
- Ajouter la sauce soja, l’assaisonnement liquide et le jus de calamansi. Bien mĂ©langer.
- Ajoutez du talon.
- Assaisonner de sel, poivre et betsin.
- Cuire pendant 5 minutes ou jusqu’Ă ce que le liquide se soit Ă©vaporĂ©. Garnir de piments verts.
- Servez et dégustez !
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